Bolo com kamut e amêndoas

Ingredientes

Massa

• 150 Gramas de farinha kamut
• 1 Colher de chá de fermento em pó
• 100 Ml de óleo
• 2 Ovos
• Raspas de 1 laranja
• Caldo de 1 laranja

Decorar

• 24 Amêndoas inteiras e sem pele

Cobertura

• 250 Gramas de açúcar
• 150 Ml de água
• Caldo de 1 limão

Modo de Preparo

1. Ligar o forno em temperatura moderada/média.
2. Untar uma forma quadrada de 20X25 cm e forrar com papel vegetal.
3. Colocar a farinha numa tigela. Reservar.
4. Bater os ovos com um garfo, juntar o óleo, raspas e caldo da laranja, misturar e juntar na tigela com a farinha. Misturar até estar tudo bem homogêneo. Juntar o fermento e misturar delicadamente. Colocar na
   forma e espalhar sobre a massa as amêndoas de maneira que possa depois fazer cortes transversais no bolo. Levar para assar por 25/30 minutos, ou até que enfiando um palito saia limpo.
5. Juntar o açúcar, a água e o caldo de limão e levar ao fogo com chama pequena.  Quando ferver deixar cozinhar lentamente por 10 minutos.
6. Retirar o bolo do forno e fazer cortes transversais.
7. Despejar a calda quente sobre o bolo. Deixar esfriar totalmente antes de servir.