Ingredientes
- 200 Ml de creme de leite (natas)
- 100 Ml de leite
- 40 Gramas de queijo roquefort
- 2 Folhas de gelatina incolor
- 1 Figo fresco
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Colocar o creme de leite e o leite numa pequena panela. Adicionar o queijo roquefort cortado em cubos deixar derreter em fogo baixo por 10 minutos. Adicione então as folhas de gelatina espremidas, que foram hidratadas em água por 4 minutos e mexa bem para dissolve-la. Desligue o fogo. Tempere com a pimenta do reino. Despejar em 4 pequenas formas ou pequenos recipientes, deixar esfriar e levar a geladeira por no mínimo 2 horas.
- Desenforme sobre o prato que vai servir e decore com pedaço de figo fresco. Sirva como entrada.
