Ingredientes
- 320 gramas de espaguete
- 100 gramas de rúcula
- 1/2 xícara(s) de chá de nozes
- 1/2 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara(s) de chá de azeite
- 1 dente de alho
- ¾ de xícara de chá da água do cozimento do macarrão
Modo de Preparo
- Fiz o espaguete e levei a cozinhar em bastante água fervendo, com uma colher de sal. Deixei al dente.
- Escorri a água do espaguete dentro de uma tijela (para ficar aquecida).
- No liquidificador bati a rúcula (reservei umas folhas para enfeitar), nozes, queijo, azeite, alho e a água do cozimento.
- Descartei a água da tijela, coloquei nela o espaguete e adicionei o molho, misturei bem, enfeitei com as folhinhas de rúcula.
