Muito gostosa. Mega aprovada.
Ingredientes
A polenta: (receita aqui)
Cobertura:
- 200 gramas de mozarela em fatias
- 2 latas de filetes de sardinha em conserva de azeite, sem espinhas e peles
- 40 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 70 gramas de mini tomates cerejas cortados ao meio e temperados com orégano, sal e mistura de pimentas em grãos moídas na hora
Modo de preparo
Montagem:
1- Levar a polenta para assar em forno moderado, sem pré-aquecer. Tem que assar até a polenta estar bem crocante por cima e nas bordas.
2- Retirar do forno. Cobrir com o queijo.
3- Escorrer o azeite dos filetes de sardinha. Espalhar sobre o queijo. Espalhar também as azeitonas e o tomate cereja. No centro colocar filetes esmigalhados.
4- Levar ao forno até derreter bem o queijo. Servir.
