[vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#e94e3e” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”3%” bottom_padding=”4%” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”2/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][image_with_animation image_url=”1926″ alignment=”center” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”100%”][vc_column_text]
Ingredientes – para quatro pessoas
- 300 Gramas de massa fresca caseira tipo tagliatelli
- 200 Gramas de cogumelos frescos pequenos Portobello
- 250 Gramas de cogumelos frescos Pleurothus
- 1 Alho francês (100 gramas do caule), lavado e finamente picado
- 3 Dentes grandes de alho, finamente picado
- 1 Malagueta grande vermelha picadinha
- 3 Colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal
- Pimenta do reino moída na hora
- 100 Ml de vinho branco seco
- 30 Gramas de nozes
- 100 Gramas de tomate cereja
- 50 Gramas de rúcula
- 50 Gramas de queijo parmesão ralado grosso
Modo de Preparo
- Fazer a massa. Reservar.
- Lavar os cogumelos e colocar em peneira para escorrer. Após escorridos de toda a água cortar os Pleurothus e fatiar os Portobellos. Se necessário secar com papel de cozinha. Reservar.
- Picar grosseiramente as nozes e tostar ligeiramente em uma pequena frigideira. Reservar.
- Colocar água para ferver (3 litros) para cozinhar a massa.
- Numa panela grande colocar o azeite e quando aquecer um pouco juntar o alho, a seguir juntar o alho francês e a malagueta, saltear por cerca de 3 minutos, chama alta. Juntar os cogumelos e saltear por 1 minuto. Temperar com sal e pimenta do reino. Juntar o vinho. Deixar cozinhando.
- Entretanto por sal na água na panela para cozimento da massa e coloca-la para cozer, após a massa estar cozida al dente escorrer toda a água e junta-la a panela com o molho. Acrescentar o tomate cereja e a rúcula, misturar. Colocar em recipiente de servir. Polvilhar com as nozes e com o queijo. Servir.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][image_with_animation image_url=”105″ alignment=”center” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”100%”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#e94e3e” scene_position=”center” text_color=”light” text_align=”center” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][elfsight_instagram_feed id=”1″][/vc_column][/vc_row]
