Torta de Atum

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras  de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata grande de atum
• 100 gramas de azeitona sem caroço
• 2 ovos cozidos
• Polvilhe com queijo parmesão ralado

Cobertura

• Tomate cortado em rodela e temperado com sal, pimenta e orégano.

Modo de Preparo

1. Misturar todos os ingredientes da massa no liquidificador e bater.
2. Põe na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
3. Coloque por cima da massa o atum, sem o azeite.
4. As azeitonas.
5. Os ovos.
6. Polvilha o queijo ralado.
7. Coloca a cobertura.
8. Levar para assar em forno médio.