Salada de cenoura imensos sabores

Ingredientes – para duas pessoas

Cozinhar

• 2 Cenouras grandes
• 2 Dentes de alho cortados ao meio, tirados o talo central
• 1 Folha de louro

Molho

• 3 Colheres de sopa de azeite
• 2 Colheres de sopa de vinagre branco
• Pimenta do reino moída na hora
• 1 Colher de chá de paprika picante
• Folhas de salsa, folhas de coentros, 1 dente grande de alho picadinho (sem o talo central)

• Sal

Modo de Preparo

1. As cenouras devem ser descascadas e cortadas em rodelas e cozidas de preferência em panela de cozer a vapor.  Depois de cozidas descartar os alhos e a folha de louro. Deixar esfriar as cenouras.                                     
2. Misturar todos os ingredientes do molho e regar as cenouras. Misturar. Colocar em recipiente com tampa e levar a geladeira por algumas horas para que as cenouras absorvam os sabores dos temperos. Se for servir no almoço faça na véspera, se for servir ao jantar faça logo após o almoço.
3. Servir como entrada ou como acompanhamento.