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Ingredientes
- 75 Gramas de manteiga
- 75 Gramas de açúcar
- ¼ Colher de chá de bicarbonato de sódio
- 115 Gramas de farinha de espelta integral
- 12 Pedaços de nozes
Modo de Preparo
- Ligar o forno para aquecer em temperatura média.
- Cortar a manteiga em cubinhos muito pequenos. Juntar o açúcar e bater.
- Peneirar a farinha e o bicarbonato e juntar na tigela.
- Misturar e amassar até obter uma massa bem homogênea.
- Dividir em 12 porções de cerca de 22 gramas cada.
- Formar bolas ligeiramente achatadas, colocar um pedaço de noz em cada uma delas e colocar em tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal.
- Levar a assar por cerca de 12 a 15 minutos. Assim que as bordas começarem a dourar retirar do forno e aguardar endurecer um pouco para retirar do tabuleiro e transferir para uma grade até que termine totalmente de esfriar.
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