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Ingredientes
- 125 Gramas de manteiga
- 195 Gramas de açúcar mascavado
- 60 Ml de leite
- 225 Gramas de farinha de trigo integral
- 40 Gramas de farinha de trigo com fermento
- 30 Gramas de coco seco
- 200 Gramas de chocolate preto culinário
Modo de Preparo
- Forre dois tabuleiros com papel manteiga.
- Com uma batedeira elétrica bata muito bem o açúcar com a manteiga até obter uma massa leve. Acrescente o leite, as farinhas e o coco, Misture até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa usando um rolo, entre duas folhas de papel manteiga. Espessura de 0,5 cm. Corte círculos de 5 cm com um cortador de massa. Coloque nos tabuleiros e leve a forno médio, pré-aquecido por cerca de 15 minutos, até dourar. Deixar esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e depois deixar esfriar um pouco. Em seguida com a ajuda de um pincel espalhe o chocolate por cima das bolachinhas e deixar solidificar.
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