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Ingredientes
- 200 Gramas de açúcar
- 4 Ovos
- 50 Gramas de óleo vegetal de boa qualidade
- 250 Gramas de iogurte grego
- Caldo de ½ limão
- Raspas de 1 limão (siciliano) grande
- 65 Gramas de chocolate negro para culinária de boa qualidade
- 1 Colher de sobremesa de sementes de chia
- 250 Gramas de farinha de trigo
- 1 Colher de sobremesa (10 gramas) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Untar o fundo e as laterais de uma forma e forrar com papel vegetal, untar o papel. Reservar.
- Ralar o chocolate na parte grossa do ralo. Reservar.
- Ligar o forno em temperatura moderada.
- Numa tigela bata muito bem os ovos com o açúcar, até formar um creme. Juntar o iogurte grego, misturar. Acrescentar as raspas e o caldo do limão, o óleo, o chocolate e as sementes de chia. Misturar. Juntar a
farinha de trigo e misturar usando uma colher de pau, até estar tudo homogêneo. Acrescentar o fermento e misturar delicadamente. Colocar na forma e levar a assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que enfiando um palito saia limpo.
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