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Ingredientes
Massa
- 250 Gramas de manteiga
- 125 Gramas de açúcar
- 375 Gramas de Farinha de trigo
Recheio
- 250 Gramas (aproximadamente 2 xícaras de chá) de nozes
- 1 Xícara de chá de mel
- 2 Colheres de café de canela em pó
- 2 Colheres de chá de caldo de limão
Modo de Preparo
Massa
- Misturar muito bem a manteiga com o açúcar e depois ir acrescentando a farinha aos poucos. Amassar sem sovar até obter uma massa homogênea.
- Cobrir com filme plástico e levar à geladeira por 1 hora.
Recheio
- Triturar em pedaços pequenos as nozes e juntar os demais ingredientes do recheio. Misturar bem.
- Dividir a massa em 3 partes, abrir entre duas folhas de papel manteiga (massa fina), cortar rodelas.
- Usar as rebarbas para forrar o fundo e laterais de forminhas de empada. Usar cerca de 22 gramas de massa.
- Colocar o recheio, cobrir com as rodelas de massa.
- Rende cerca de 22 empadinhas.
- Levar a assar em forno pré aquecido, forno médio, por cerca de 15 minutos, até começar a dourar.
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