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Ingredientes

• 120 Ml de leite
• 2 Colheres de chá de vinagre branco
• 300 Gramas de farinha de trigo sem fermento + farinha para polvilhar
• 2 Colheres de chá de fermento em pó
• 2 Colheres de chá de açúcar
• 3/4 Colher de chá de sal
• 1 Colher de chá de açafrão da terra (cúrcuma)
• 60 Gramas de manteiga fria, picadinha
• 1 Ovo batido

Modo de Preparo

1. Ligar o forno em temperatura média.
2. Colocar o leite e o vinagre em um pequeno recipiente. Misturar. Reservar.
3. Colocar todos os ingredientes secos em uma tigela, misturar.
4. Fazer uma cova no centro da tigela e juntar o leite talhado, a manteiga e o ovo. Amassar até obter uma massa homogênea.
5. Abrir a massa, com espessura de cerca de 1 a 1,5 cm, em uma bancada limpa e polvilhada com farinha de trigo. Usando um aro redondo cortar a massa e colocar os scones em um tabuleiro forrado com papel manteiga.
6. Levar o tabuleiro ao forno e assar por cerca de 15 minutos.

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