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Ingredientes

• 300 Gramas de massa fresca tagliatelle
• 1 Abobrinha (courgette) média (350 gramas)
• 350 Gramas de miolo de camarão
• 2 Colheres de chá de alho triturado
• 4 Colheres de sopa de azeite de oliva
• Pimenta do reino moída na hora
• Pimenta vermelha picadinha
• Raspas de 1 limão siciliano
• 80 Ml de caldo de limão
• Sal
• Salsa ou manjericão picados
• 50 Gramas de amêndoas laminadas para polvilhar

Modo de Preparo

1. Colocar as amêndoas em uma pequena frigideira e levar ao fogo, mexendo sempre até estar ligeiramente tostadas. Reservar.
2. Por água para ferver para cozer a massa.
3. Cortar a abobrinha em quatro partes no sentido do comprimento e depois cortar em fatias transversais. Reservar.
4. Aquecer o azeite, juntar o alho, as raspas do limão e a pimenta vermelha picadinha e dourar ligeiramente, acrescentar o camarão e saltear em fogo com chama alta por cerca de 3 minutos. Retirar o camarão para uma tigelinha, temperar com sal e pimenta do reino e reservar.
5. Na mesma panela em que salteou o camarão juntar a abobrinha, temperar com sal e pimenta do reino e cozinhar em fogo baixo por alguns minutos até estar al dente.
6. Salgar um pouco a água fervente. Cozinhar a massa por cerca 3 minutos. Escorrer a água. Reservar.
7. Na panela onde está a abobrinha juntar o camarão, o caldo de limão e a massa. Misturar muito bem, desligar o fogo e juntar a salsa ou manjericão. Servir polvilhado com as amêndoas laminadas

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