Massa deliciosa, muito fácil de fazer e muito saudável.
Ingredientes para 2 pessoas
- 160 gramas de espaguete grano duro seco
- 80 gramas de grão-de-bico crocante e picante (clique aqui para ver a receita)
- 120 gramas de salmão defumado cortado em tiras
- 50 gramas de queijo parmesão ralado grosso
- Pimenta moída na hora
- Salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 100 ml de água da cozedura da massa
Modo de preparo
- Cozinhar a massa em água fervente com sal.
- Reservar 100 ml da água. Escorrer o restante da água. Juntar o azeite e a água reservada, o queijo, o salmão e a salsa. Misturar. Temperar tudo com a pimenta moída na hora. Juntar o grão-de-bico, novamente misturar. Colocar em recipiente de ir a mesa. Servir.
Obs.: O grão-de-bico deve ser aquecido no forno com temperatura bem baixa enquanto cozinha a massa.
