[vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#e94e3e” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”3%” bottom_padding=”4%” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”2/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”10100″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]
Faço essa abobrinha em formato de lasanha. Fica uma delícia e é muito saudável.
Pode ser servida em temperatura ambiente ou refrigerada. Pode inclusive fazer algumas horas antes.
Ingredientes para 2 pessoas
- 520 gramas de abobrinha verde cortada ao meio e fatiada em 0,5 cm de espessura – 24 fatias
- 100 gramas de queijo cottage
- 20 gramas de folhas de manjericão
- 50 gramas de pistache tostado com sal
- 1 colher de chá de alho ralado
- 1 colheres de sopa de sumo de limão
- 8 tomates cerejas
- Mistura de grãos de pimentas (branca, preta, verde, rosa, Jamaica) moídos na hora
- 2 colheres de chá de glutamato monossódico
Modo de preparo
- Forrar um tabuleiro com um pano de cozinha. Reservar.
- Colocar as fatias de abobrinha em um grande tabuleiro untado com azeite. Levar ao forno em temperatura baixa-média. Quando começar a “secar” de um lado virar e deixar no forno até estar ligeiramente macia, mas ainda al dente.
- Ao retirar do forno colocar no tabuleiro forrado e cobrir com outro pano de cozinha e deixar esfriar totalmente.
- Para preparar o pesto eu coloco o manjericão, o pistache, o alho e a os grãos de pimentas em um almofariz e com o auxílio do pilão triturar tudo. A seguir juntar o queijo, o glutamato monossódico e o sumo de limão e pilar mais um pouco até ficar bem homogéneo. Reservar.
- Colocar 8 partes da abobrinha em recipiente de ir a mesa. Cobrir cada parte com um pouco do pesto. A seguir colocar por cima de cada parte uma fatia de abobrinha. Novamente cobrir cada parte com mais um pouco de pesto. Repetir o processo em mais uma camada.
- Para finalizar cortar os tomates cerejas ao meio e colocar duas partes sobre cada monte.
- Servir ou manter refrigerado até a hora de servir.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”8782″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” img_link_target=”_blank” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default” img_link=”https://www.lojaimensossabores.com.br/e-book-um-mundo-de-temperos-seu-guia-de-ervas-e-especiarias”][/vc_column][/vc_row]
