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Uma receita vegetariana, maravilhosamente deliciosa, para ser servida para 2 pessoas.
Ingredientes
- 1 lata de 390 gramas de alcachofras em conserva
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Mistura de produtos hortícolas liofilizadas (cebola, salsa, alho, cebolinha, chalota e pimento (pimentão) vermelho), à gosto – com chimichurri, também fica bem gostoso
- Sal, à gosto
- Glutamato monossódico, à gosto
- Alho em pó, à gosto
- Mistura de grãos de pimentas (preta, branca, verde, rosa)
- 250 gramas de iogurte natural tipo grego
- Sumo e raspa de limão, à gosto
Modo de preparo
- Começar escorrendo a água das alcachofras, apertar para retirar o restante da água. Colocá-las em um recipiente (untado com azeite) que possa usar na fritadeira. Espalhar uma colher de sopa de azeite de oliva sobre as alcachofras. Temperar com glutamato monossódico, mistura dos grãos de pimentas. Reservar.
- Numa pequena tigela colocar o iogurte e temperar com sal, alho em pó, mistura de grãos de pimentas, o sumo e raspas de limão. Dividir entre 2 pratos. Reservar.
- Pré-aquecer uma fritadeira airfryer.
- Levar o recipiente com as alcachofras para dentro da fritadeira.
- Grelhar até dourar de um lado, virar e grelhar do outro lado.
- Dividir o molho entre 2 pratos. Colocar as alcachofras sobre o molho. Salpicar tudo com a mistura de produtos hortícolas liofilizadas.
- Regar o restante do azeite dentro das alcachofras e espalhar gotas sobre o molho.
- Servir.
Obs.: Caso não tenha uma fritadeira airfryer pode grelhar em uma frigideira no fogão.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”8782″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” img_link_target=”_blank” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default” img_link=”https://www.lojaimensossabores.com.br/e-book-um-mundo-de-temperos-seu-guia-de-ervas-e-especiarias”][/vc_column][/vc_row]
