[vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#e94e3e” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”3%” bottom_padding=”4%” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”2/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”10167″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]
Essa deliciosa marinada pode ser servida (sobre pão tostado, ou fresco) como aperitivo para até 8 pessoas, ou então como entrada para 4 pessoas. E também como acompanhamento para peixe, carne, ou frango para 2 pessoas.
Outra opção é servir com massa. De qualquer maneira é muito deliciosa e muito saudável.
O azeite não utilizado ao ser servido pode ser conservado no refrigerador e ser utilizado em saladas, mas sempre conservado no refrigerador e retirado um pouco antes de ser utilizado para a temperatura ambiente.
Uma ótima opção é servir as alcachofras com salada de grão-de-bico preto ou lentilha preta.
Ingredientes
- 2 dentes de alho laminados
- 125 ml de azeite de oliva
- 10 gramas de manjericão fresco finamente picado
- 15 gramas de salsa (folhas e talos) finamente picada
- 10 gramas de cebolinho (cebolete) picadinho
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 latas (de 390 gramas cada) de corações de alcachofras em conserva
- 30 gramas de pimenta vermelha fresca, sem semente, picadinha
- Mistura de grãos moídos na hora – pimentas: preta, branca, rosa, verde, Jamaica e grãos de coentro
- Sal
- Glutamato monossódico
Modo de preparo
- Colocar em um recipiente o alho, o azeite, e as ervas. Misturar bem. Temperar com a mistura de grãos, glutamato monossódico e sal.
- Escorrer a água dos corações de alcachofra e colocar na marinada juntamente com a pimenta vermelha.
- Misturar bem para envolver tudo. Cobrir o recipiente e levar ao refrigerador durante a noite.
- Retirar do refrigerador um pouco antes de servir.
- Essas alcachofras mantêm-se durante mais de uma semana num recipiente hermético no refrigerador.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”8782″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” img_link_target=”_blank” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default” img_link=”https://www.lojaimensossabores.com.br/e-book-um-mundo-de-temperos-seu-guia-de-ervas-e-especiarias”][/vc_column][/vc_row]
