[vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#e94e3e” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”3%” bottom_padding=”4%” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”2/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”2549″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]

Ingredientes – para duas pessoas

Bacalhau

• 350 Gramas de bacalhau demolhado e cozido, sem peles e espinhas, desfeito em lascas grandes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Nhoque 

• Receita aqui.

Molho

• 500 Gramas de tomates
• 2 Dentes de alhos ralados
• 10 Alcaparras
• 1 Malagueta (Dedo-de-moça) ou outra pimenta vermelha fresca que gostar, picada sem sementes
• 2 Colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal

Polvilhar e Decorar

• Salsa picada para polvilhar
• Azeitona preta picada ao meio (cerca de 25 gramas)

Modo de preparo

1. Começar preparando o nhoque. Reservar.
2. Para preparar o molho: Tirar a peles dos tomates. Triturar e passar em peneira para retirar as sementes.
3. Ligar o forno em temperatura baixa.
4. Colocar água para ferver.
5. Colocar em uma pequena panela o azeite de oliva e aquecer um pouco. Juntar o alho e quando começar a dourar juntar a malagueta e as alcaparras. Deixa estar mais uns segundos e a seguir juntar o tomate. Temperar com pitada de sal. Deixar cozinhar em chama pequena e baixa por cerca de 8 minutos. Verificar o sal e deixar cozinhar por mais cerca de 2 minutos. O molho não deve ficar demasiado fino e nem muito espesso. Reservar.
6. Colocar em uma panela 2 colheres de sopa de azeite de oliva e levar a fogo alto. Quando aquecer juntar o bacalhau. Saltear.
7. Colocar em uma travessa metade do molho de tomate. Colocar no centro da travessa o bacalhau. Levar ao forno.
8. Juntar a água fervente na panela em que salteou o bacalhau. Cozinhar o nhoque aos poucos (ver as instruções na receita). Conforme for cozinhando ir juntando na travessa ao redor do bacalhau.
9. Quando terminar o processo da cozedura aquecer o restante do molho e espalhar sobre o bacalhau e o nhoque. Decorar com as azeitonas. Polvilhar com a salsa. Servir.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”105″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][/vc_column][/vc_row]