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Esses bolinhos ficam muito gostosos, além de serem muito fáceis de fazer.
Ingredientes
- 200 gramas de bacalhau demolhado, cozido, limpo de pele e espinhas
- 300 gramas de couve-flor
- 1 ovo grande
- 20 gramas de fécula de batata
- 15 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ colher de chá de alho em pó
- ¼ de colher de chá de curcuma em pó
- Pimenta moída na hora à gosto
- Pimenta caiena à gosto
- Salsa picada
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
Modo de preparo
- Cozinhar a couve-flor no vapor ou no micro-ondas. Se cozinhar no micro-ondas não precisa colocar água, basta colocar em uma pequena tigela e cobrir.
- Deixar a couve-flor esfriar e amassar.
- Colocar a couve-flor em uma tigela e juntar o restante dos ingredientes. Amassar até formar uma massa homogénea.
- Forrar um tabuleiro com papel de forno.
- Fazer os bolinhos e colocar no tabuleiro.
- Levar para assar em forno médio pré-aquecido até os bolinhos estarem dourados.
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