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Saudável e muito fácil de fazer. Ótimo rendimento.

Ingredientes

• 125 gramas de polenta instantânea
• 500 ml de água
• 10 ml de azeite de oliva
• 170 gramas de bacalhau, sem pele e sem espinhas, demolhado e cozido
• 20 ml de molho de pimenta Jalapenha
• Mistura de ingredientes desidratados (cebola, salsa, alho, cebolinha, chalota e pimentão vermelho), à gosto – ou outro tempero que preferir
• 40 gramas de queijo parmesão ralado, ou queijo grana padano

Modo de preparo

1. Colocar em uma panela a polenta e o azeite. Juntar água o suficiente para diluir a polenta. Ferver o restante da água e juntar na panela. Levar ao fogão em temperatura média. Usando uma espátula de silicone mexer o tempo todo. Cozinhar até a água for totalmente absorvida, cerca de 8 minutos.
2. Transferir a polenta para uma tigela.
3. Juntar o bacalhau, o molho de pimenta e a mistura de ingredientes desidratados, misturar muito bem.
4. Deixar esfriar, porém mexer sempre para não ressecar, também para esfriar mais rápido.
5. Estando frio juntar o queijo. Novamente misturar muito bem.
6. Forrar um tabuleiro com papel manteiga (papel vegetal). Ligar o forno em temperatura média à alta.
7. Modelar bolinhos no formato que desejar com 30 gramas cada e colocar no tabuleiro. Levar para assar até estarem ligeiramente dourados.
8. Colocar em recipiente de ir a mesa. Servir.

Obs.: Rendimento: 25 bolinhos.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”8782″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”center” img_link_target=”_blank” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default” img_link=”https://www.lojaimensossabores.com.br/e-book-um-mundo-de-temperos-seu-guia-de-ervas-e-especiarias”][/vc_column][/vc_row]