[vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#e94e3e” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”3%” bottom_padding=”4%” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”2/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][image_with_animation image_url=”8554″ alignment=”center” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”100%”][vc_column_text]

Ingredientes – para 2 pessoas:

Creme:

• 400 gramas de courgette (abobrinha) cortada em cubos
• 50 gramas de folhas de espinafre
• ½ colher de chá de alho ralado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• curry
• sal
• Pimenta (5 grãos) moída na hora
• 1 colher de chá de raspas finas de limão de casca grossa
• 1 colher de sopa de sumo (caldo) de limão
• 1 colher de chá de glutamato monossódico – opcional
• 250 ml de água quente

Camarões:

• 300 gramas de miolo de camarão, sem vísceras
• 1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alho ralado
• sal
• pimenta (5 grãos) moída na hora
• ¼ colher de chá de pimenta caiena

 Modo de preparo

1. Colocar em uma panela o azeite, as raspas de limão e o alho. Quando o alho começar a alourar juntar a courgette e o espinafre. Refogar um pouco. Juntar a água quente. Cozinhar em fogo baixo, panela tampada, por cerca de 10 minutos, até estar bem macia. A seguir retirar do fogo, colocar em um liquidificador e bater até obter um creme. Despejar novamente na panela. Se preferir um creme menos consistente juntar um pouco mais de água quente. Temperar com o sal, a pimenta, o curry o sumo de limão e o glutamato monossódico. Reservar.
2. Secar os camarões com papel de cozinha. Reservar.
3. Colocar o azeite e o alho em uma frigideira e levar ao fogo algo, quando o alho alourar juntar o camarão, saltear. Temperar com sal. Cozinhar por no máximo 5 minutos. Temperar com as pimentas.
4. Dividir o creme por 2 pratos. Polvilhar com curry. Acrescentar os camarões. Servir.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][image_with_animation image_url=”105″ alignment=”center” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”100%”][/vc_column][/vc_row]