Eu grelho o milho na Air fryer para ficar com mais sabor. Fica uma salada muito saborosa e deliciosa. Sirvo como prato único.

Ingredientes para duas pessoas

• 100 gramas de milho congelado, ou fresco
• 60 gramas de folhas de rúcula
• 100 gramas de mini pepino, cortado em rodelas
• 100 gramas de tomates cerejas cortados ao meio
• 80 gramas de queijo de cabra curado, cortado em fatias
• 30 gramas de croutons
• 5 ml de vinagre balsâmico
• 25 ml de azeite oliva
• ¼ colher de chá de mostarda Dijon
• Sal
• Mistura de grãos de pimentas (preta, verde, branca, rosa) moídas na hora

Modo de preparo

1. Começar colocando o milho em um recipiente de silicone e regar com 5 ml de azeite de oliva, temperar a gosto com sal e mistura de grãos de pimentas. A seguir colocar a forma de silicone dentro da fritadeira Air fryer e grelhar em temperatura de 195 ºC até os grãos estarem ligeiramente dourados (cerca de 8 minutos). Misturar o milho a cada 2 minutos. Colocar em pequeno recipiente e deixar esfriar antes de utilizar.
2. No mesmo recipiente que grelhou o milho espalhar o queijo e grelhar por cerca de 3 minutos. Deixar esfriar antes de utilizar.
3. Misturar o restante do azeite com a mostarda Dijon e o acetato balsâmico. Adicionar sal e mistura dos grãos de pimentas.
4. Temperar a rúcula com um pouco do molho. Espalhar a rúcula em uma travessa. Temperar com um pouco de molho os tomates e espalhar sobre a rúcula. A seguir fazer o mesmo com o pepino. A seguir espalhar,  o milho e depois os croutons.
5. Servir.

[PARÁGRAFO DE SEGURANÇA]