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Ingredientes
- 4 ovos
- 500 ml de água
- 150 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de raspas da casca de limão
- 1 colher de sopa de farinha de milho fina (fubá)
- 100 ml de sumo de limão
Modo de Preparo
- Bater os ovos com um batedor de arames. Juntar a água, misturar bem. Coar para dentro de uma tigela.
- Diluir a farinha de milho no sumo de limão e juntar a tigela. Acrescentar o açúcar e as raspas de limão. Misturar muito bem.
- Colocar esse preparado em uma panela de fundo grosso e levar ao fogo brando. Cozinhar por cerca de 35 minutos, mexendo sem parar, até obter uma espessura grossa.
- Dividir o creme em recipientes individuais.
- Servir frio.
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