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Ingredientes
- 250 Gramas de arroz
- 1 Litro de leite quente
- 85 Gramas de açúcar
- 1 Colher de sopa de mel
- 1/2 Colher de chá de cardamomo moído
- 60 Ml de natas (creme de leite)
- 1 Gema de ovo
- 2 Colheres de sopa de pistaches descascados, picadinhos + pistache para polvilhar
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Lavar o arroz e colocar em uma panela, cobrir com água fria e cozinhar em chama baixa por 10 minutos. Juntar o leite, o açúcar, o cardamomo e o mel. Deixar cozinhar por 15 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Bater muito bem a gema de ovo com as natas, juntar na panela com o arroz já pronto. Misturar bem. Acrescentar as duas colheres dos pistaches, misturar. Deitar num pirex. Polvilhar com pistaches e canela em pó.
- Servir quente, morno ou frio.
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