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Para servir como petisco, com certeza será um sucesso!

Ingredientes

Para as almôndegas:

• 200 Gramas de carne de porco moída
• 1 Colher de chá de gengibre ralado
• 1 Colher de sopa de hortelã picada no processador de alimentos
• 1 Colher de chá de alho ralado
• 2 Colheres de sopa de farinha de aveia – se não tiver farinha de aveia colocar flocos de aveia em um processador de alimentos e processar até virar farinha
• Pimenta vermelha picadinha
• 1 Clara de ovo pequeno
• Sal

Sugestão de molho para acompanhar:

• 70 Gramas de maionese com azeite
• 30 Gramas de iogurte natural
• 1/2 Colher de chá de glutamato monossódico
• Pimenta do reino moída na hora à gosto
• 2 1/2 Colheres de chá de hortelã picada no processador de alimentos
• 1 ½ Colher de chá de coentro picadinho

Modo de preparo:

1. Misturar bem todos os ingredientes das almôndegas até obter uma massa homogénea.
2. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
3. Preparar as almôndegas e colocar no tabuleiro. Levar para assar em forno médio pré-aquecido, até estarem bem coradas.
4. Misturar todos os ingredientes do molho e deixar no refrigerador até o momento de usar.
5. Rendimento: 25 almôndegas com cerca de 10 gramas cada.

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