Delícia muito saudável e muito fácil de fazer.

Ingredientes para 2 pessoas

• 125 gramas de alface
• 250 gramas de palmito, escorridos da água e cortados em rodelas
• 90 gramas de favas verdes descascadas, frescas ou congeladas, cozidas no vapor
• 65 gramas de tomates secos (assados), escorridos e picados
• 125 gramas de mini mozarelas
• 50 gramas de queijo gorgonzola
• Azeite com ervas, escorrido dos tomates secos, ao gosto
• Sumo de limão, ao gosto
• Mostarda Dijon, ao gosto
• Mistura de grãos de pimentas (preta, branca, verde, rosa), ao gosto
• Sal, ao gosto

Modo de preparo

1. Rasgar as folhas da alface e colocar em uma tigela. Temperar com sal e a mistura de grãos de pimentas. Diluir a mostarda em sumo de limão e juntar na salada. Acrescentar o azeite. Reservar.
2. Temperar as favas com azeite, sal, sumo de limão, mistura de grãos de pimentas. Juntar o queijo gorgonzola. Misturar. Colocar sobre parte da salada. Reservar.
3. Na mesma tigela onde temperou a alface colocar o palmito e temperar com azeite, sumo de limão, sal, mistura de grãos de pimentas. Espalhar sobre o a salada. Reservar.
4. Temperar as mini mozarelas e colocar sobre a salada.

[PARÁGRAFO DE SEGURANÇA]