Gostosa demais e muito fácil de ser feita.

Ingredientes para 2 pessoas

• 125 gramas de massa curta
• Sal
• Água quente
• 160 gramas de salsicha de peru, picada em rodelas de cerca de 1 cm
• 75 gramas de tomate seco caseiro, escorrido do azeite
• 15 ml de azeite de oliva, escorrido do azeite do tomate seco
• Tempero para chimichurri, ao gosto
• Sumo de limão, ao gosto

Modo de preparo

1. Cozinhar a massa em água em abundância com sal até estar macia.
2. Escorrer a água e colocar a massa em uma tigela. Juntar o tomate seco e o tempero para chimichurri e sumo de limão. Misturar. Acrescentar a salsicha. Novamente misturar. Verificar a necessidade de juntar mais do azeite escorrido e sumo de limão.
3. Verificar a necessidade de colocar mais algum sal – eu não coloco. Colocar em um recipiente com tampa e levar ao refrigerador por no mínimo 30 minutos.
4. Transferir a salada para um recipiente de ir a mesa.
5. Servir.

[PARÁGRAFO DE SEGURANÇA]