Maravilha para ser servida como prato único para 2 pessoas.
Ingredientes
- 100 gramas de alface iceberg (alface americana)
- 25 gramas de alface roxa
- 25 gramas de canónigos, que também é conhecido como canônigos, erva-benta, alface-da-terra, alface-de-cordeiro ou ainda como alface-de-coelho
- 150 gramas de manga em cubos
- 8 camarões grandes
- 3 gramas de folhas de hortelã fresca picadinha
- 125 gramas de iogurte natural tipo grego
- Sal
- Mistura de grãos de pimentas (preta, verde, rosa, branca), moídos na hora
- Lemon pepper, ao gosto
- 5 ml de azeite de oliva
Modo de preparo
- Secar muito bem o camarão com papel toalha (papel de cozinha). Numa tigela envolver o camarão com o azeite. Temperar com lemon Pepper.
- Pré-aquecer a airfryer 205 ºC por 4 minutos. Colocar os camarões na airfryer e grelhar rapidamente (cerca de 2 minutos), apenas até ficarem rosados. Usando uma defumadora defumar o camarão por 30 segundos. Reservar.
- Rasgar as folhas com as mãos e dispor em uma saladeira. Sobre elas dispor os cubos de manga. Reservar.
- Fazer um molho com o iogurte e a hortelã. Temperar com a mistura de grãos e sal.
- Espalhar esse molho sobre a salada.
- A seguir espalhar os camarões.
- Servir.
[PARÁGRAFO DE SEGURANÇA]
